Année : 2019
-
CHRONIQUES EUROPE 1
La table des bons vivants: Sanseverino, du pâté en croûte et de la choucroute
Retrouvez l'émission du samedi 7 décembre avec Sanseverino, un pâté en croûte historique: l'Oreiller de la Belle Aurore.
Lire la suite » -
food
Emmanuel Perrodin : l’affranchi chef
Cuisinier nomade et artiste, le chef Emmanuel Perrodin cuisinera un dîner préhistorique en marge de l’exposition du Musée de L’homme,…
Lire la suite » -
Non classé
Couscous : Graine de folie
Plat de partage et de nombre, le couscous et son élément principal, la graine, font partie du patrimoine de la…
Lire la suite » -
food
Restaurants : le mélange des genres
Boucheries-bistrots, caves à manger, restaurants qui mêlent gastronomie, cuisine de bistrot et bar à cocktails… La mode est aux restos…
Lire la suite » -
Non classé
Ferrandi, l’école des toques
Qu'ils soient étudiants ou adultes en reconversion, ils viennent tous dans cette école centenaire pour devenir de futurs chefs. Reportage.
Lire la suite » -
BIEN-ETRE
Tuina : l’art du massage chinois
À la source de la médecine chinoise, ce massage traditionnel méconnu se développe en France
Lire la suite » -
Non classé
La Table des bons vivants : Arnaud Montebourg, David Rathgeber et Marlène Jobert 09/11
Retrouvez l'émission de Laurent Mariotte du 9 novembre, en direct du salon du Made in France, avec ma chronique sur…
Lire la suite » -
food
L’avocat du diable
Totem des "foodistas" pour ses vertus et sa texture, le fruit sud-américain est aussi un désastre écologique
Lire la suite » -
Non classé
La Table des Bons Vivants – Romain Meder et Stéphane Guillon 02/11
Retrouvez l'émission de Laurent Mariotte du 2 novembre, avec ma chronique sur les avocats du diable
Lire la suite » -
CHRONIQUES EUROPE 1
La Table des Bons Vivants – Beena Paradin et Alain Passard 26/10
Retrouvez l'émission de Laurent Mariotte du 26 octobre, avec ma chronique sur la pêche durable
Lire la suite »