cuisine
-
DERNIERS ARTICLES
Cuisine et amour : dans le frigo des couples
Comment cuisiner en couple, si l'on n'a pas les mêmes goûts? La cuisinière Trish Deseine apporte quelques réponses (et recettes)
Lire la suite » -
CHRONIQUES EUROPE 1
Féminisme – Les femmes et la cuisine, tout une histoire…
Après avoir longtemps été le symbole de la femme au foyer, la cuisine n'est plus antiféministe. La preuve, avec la…
Lire la suite » -
Non classé
Cuisine: le temps de mijoter
Etre chez soi et avoir du temps est l’occasion de redécouvrir et de cuisiner ces emblèmes de la cuisine au…
Lire la suite » -
Non classé
Anne-Sophie Pic, l’intranquille
La cheffe triplement étoilée poursuit sa quête de vérité en cuisine et pose enfin des mots sur son travail, avec…
Lire la suite » -
Non classé
Couscous : Graine de folie
Plat de partage et de nombre, le couscous et son élément principal, la graine, font partie du patrimoine de la…
Lire la suite » -
Livres de recettes
Livres de cuisine – Tailler une plume par Stéphane Méjanès
Où le critique gastronomique se fait lui-même croquer
Lire la suite » -
food
Le cuisinier, les huttes et les grenouilles
Dans son fief de La Grenouillère, le chef Alexandre Gauthier ne propose pas un banal séjour gastronomique mais une expérience…
Lire la suite » -
Non classé
Chefs Nomades
Une nouvelle génération de chefs, en quête de liberté et de changement en cuisine, choisit de questionner le métier en…
Lire la suite » -
Non classé
Anguille sous cloche : un poisson mystérieux et savoureux
Mystérieux et robuste, ce poisson hors du commun est décimé en Asie pour sa chair goûteuse. Protégée en Europe, l'anguille…
Lire la suite » -
food
La gastronomie des cîmes
Gastronomie des cîmes: distingués par les étoiles, les chefs de montagne savent magnifier les produits environnants dans une cuisine d'altitude…
Lire la suite »