Mois : mai 2020
-
Cuisiner chez soi/recettes
Les recettes du week-end: petits pois et rhubarbe
Le chef de chez Quinsou et de la Boucherie Grégoire, Antonin Bonnet, propose quatre recettes éco-responsables pour cuisiner ce week-end
Lire la suite » -
CHRONIQUES EUROPE 1
A la Table des bons vivants de Laurent Mariotte : bien recevoir chez soi, éloge de la terrasse et des épinards
A la Table des bons vivants de Laurent Mariotte : bien recevoir chez soi, éloge de la terrasse et des…
Lire la suite » -
food
Olivier Roellinger : « Réapprendre à cuisiner, c’est se réapproprier sa liberté »
Dans son livre-manifeste paru à l’automne Pour une révolution délicieuse (Fayard), Olivier Roellinger appelait à une prise de conscience alimentaire…
Lire la suite » -
Cuisiner chez soi/recettes
Les recettes du week-end: asperges et radis en 4 façons
Avec les recettes de radis et d'asperges des chefs Alain Passard, Jean-François rouquette, Antony Denon et Hubert Chanove
Lire la suite » -
Cuisiner chez soi/recettes
Les recettes du week-end: artichauts et fraises avec Nathan Helo
Le chef de l'Epi Dupin propose quatre recettes éco-responsables pour cuisiner ce week-end, avec des produits de saison: les artichauts…
Lire la suite » -
food
Rhubarbe, la racine barbare
Au jardin, elle joue l’excentrique. En cuisine, l’espiègle. Partout, la flamboyante rhubarbe nous fait le coup des montagnes russes, baladant…
Lire la suite » -
Cuisiner chez soi/recettes
Le chou à la rhubarbe de Claire Damon
Une merveille d'équilibre acidulé par Claire Damon, cheffe pâtissière de Des gâteaux et du Pain
Lire la suite » -
Cuisiner chez soi/recettes
Le houmous cacahuètes et sot-l’y-laisse laqué de Yoni Saada
Un houmous revisité aux cacahuètes et la douceur de la viande laquée, par le chef des restaurants Bagnard
Lire la suite » -
Cuisiner chez soi/recettes
Le cocktail Harvard de Greg Inder
Armagnac et Vermouth pour votre cocktail du samedi soir, par Greg Inder, bartender de The Cambridge Pub House à Paris
Lire la suite » -
Cuisiner chez soi/recettes
Les spaghettis aux palourdes de Laurent Renard
Un plat qui, à défaut d'y être, fleure bon les vacances au soleil... par le chef du restaurant du Domaine…
Lire la suite »