Cuisiner chez soi/recettes

Le cocktail Harvard de Greg Inder

Armagnac et Vermouth pour votre cocktail du samedi soir

Le cocktail du samedi soir

Le Harvard de Greg Inder

Chaque samedi, un bartender vous présente une recette à réaliser facilement chez vous. Aujourd’hui, Greg Inder, bartender de The Cambridge Pub House, à Paris.

Ingrédients

  • 40ml Armagnac Laballe « Résistance »
  • 40ml Martelletti Vermouth Doux
  • 3 dash Orange Bitters.

Recette

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange.

Remplir de glaçons, puis mélanger à l’aide d’une cuillère pendant environ 20/25 secondes.

Une fois bien dilué, verser le cocktail dans une verre type coupette, préalablement refroidi.

Ne pas ajouter de glaçons. Exprimer un zest de citron et déguster.

Charlotte Langrand

Journaliste au Journal du Dimanche (JDD) rubriques Gastronomie-Cuisine, santé-bien-être

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