janvier 2021 - kitchen theorie

food

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Confréries gourmandes : Les chevaliers du goût

Œuf mayo, pâté en croûte ou camembert : entre défense du savoir-faire et réseautage, les confréries culinaires se multiplient

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Bon marché, peu alcoolisé et naturel, le cidre correspond à l'air du temps. Avec ses grands crus et ses millésimes,…

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L’élégant William Ledeuil, chef de trois restaurants parisiens et fils de boucher, excelle aussi dans une cuisine d’inspiration légumière, aux…

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Retrouvez le podcast de l'émission du samedi 23 janvier sur Europe 1

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Galette salée, tourtes ou friands à la saucisse: la pâte feuilletée est aussi une spécialité charcutière. Dégustations dans l'émission "Culture…

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Retrouvez le podcast de l'émission du samedi 9 janvier sur Europe 1