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BIEN-ETRE
L’ordonnance de printemps
Conseil de bien-être pour bien aborder la jolie saison du renouveau, le printemps
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Asperges en pointe
Les longues tiges arrivent dans l’assiette avec le printemps. Longtemps considérées comme des garnitures, elles se cuisinent désormais à toutes…
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food
Les palaces perdent l’appétit
De grands hôtels ferment leurs tables étoilées ou se recentrent sur leurs brasseries. La gastronomie de palace serait-elle passée à…
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RESTAURANTS
Gaya: l’élégance selon Gagnaire
Le restaurant du chef Pierre Gagnaire offre une large palette de choix dans sa nouvelle adresse parisienne
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food
Bonne poire
Malgré sa fragilité et des formes débonnaires, la poire, l'ancienne star du Potager du Roi n'est pas si naïve
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food
Un Dimanche avec le pâtissier Pierre Hermé
Un dimanche avec Pierre Hermé. On suit le meilleur pâtissier du monde aux fourneaux, dans ses expositions et jusqu'en corse,…
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L’ayurvéda pour tous
Cette médecine millénaire indienne, fait des émules chez les Occidentaux. Ils suivent des cures plutôt douces en France mais plus…
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food
La gastronomie des cîmes
Gastronomie des cîmes: distingués par les étoiles, les chefs de montagne savent magnifier les produits environnants dans une cuisine d'altitude…
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Brasserie du Lutetia: La bouillabaisse de la Rive Gauche
Le palace flambant neuf a fait le choix du Sud pour renouveler sa carte de brasserie, sous la houlette du…
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