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Portrait de chef – Eric Fréchon, un héros très discret
Triplement étoilé, le chef Eric Fréchon est aux commandes du restaurant gastronomique de l’hôtel Bristol depuis 20 ans. Il a…
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Un moulin au palace
Éric Frechon, le chef du Bristol, fabrique sa farine à base de blés anciens, pour des pains plus savoureux et…
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