Le cocktail du samedi soir
Le Old Cuban de chez Bô
Une création originale des chefs du restaurant-bar caribéen Bô, à Paris (5e) : Julia Sedefdjian, Grégory Anelka et Sébastien Jean-Joseph. Un short drink dans une version pétillante.
Ingrédients
- 4cl de rhum ambré
- 2cl de jus de citron vert
- 3 goutes d’angosturaMenthe fraiche
- Champagne
Recette
Mettre tous les ingrédients sauf le champagne dans un shaker avec des glaçons, agiter fortement. Servir en filtrant, sans les glaçons, puis compléter avec le champagne.
Servir dans une coupe à cocktail.
