Retrouvez l’émission en cliquant sur le lien suivant:
la table des bons vivants
Au menu ce samedi: des poissons d’été et de saison et de la pêche durable, la cuisine sicilienne et familiale et les invités qui ont marqué l’année
Goût de la semaine : la Mer à Paris
Pour ceux qui sont à Paris cet été : les restaurant “sur Mer” qui propose des fruits de mer, des poissons issus de la pêche durable, le tout accompagné de vins natures. Ouvert tout l’été.
Autour des bons produits des artisans : des poissons d’été et de saison
La pêche durable : les poissons d’été ou comment connaître les spécialités littorales, les façons de pêcher qui respectent la mer et les espèces ainsi que les “saisons” pendant lesquelles consommer les poissons.
A lire aussi : les cantines de la mer parisiennes
Le dossier de la semaine: direction la Sicile…
Cuisine familiale et du soleil, la cuisine sicilienne a ses spécialités, ses chefs et ses produits. Sélection.
Les bons moments de l’émission : à réécouter
Avec, entre autres, les bons vivants gastronomes le professeur Khayat, Perla Servan Schreiber, Patrick Bruel et Olivia Ruiz.
