La recette facile de Jessica Préalpato
Barres de céréales façon granola
Ingrédients pour 8 personnes
150g de sucre vergeoise ou cassonade
200g de sirop d’érable
165g d’huile d’olive
12g de sel
200g d’amandes effilées
500g d’avoine
100g de graines de courge
75g de graines de tournesol
60g d’abricots secs taillés finement
120g de raisins blonds
Recette
Dans une casserole, faites chauffer la vergeoise, le sirop d’érable, l’huile d’olive et le sel. Quand le sirop parvient à légère ébullition, versez-le sur les céréales mélangées. Ajoutez ensuite les fruits secs. Placez en moule Silpat® pour barres. Cuisez au four à 160 °C (th. 5-6) environ 40 à 50 min. Laissez refroidir avant de démouler.
