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food
A la Table des bons vivants de Laurent Mariotte : pique-nique, poivrons et Pierre Perret
Retrouvez l'émission du samedi 27 juin : pique-nique, poivrons et Pierre Perret
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food
Cuisine: Cinquante nuances de carpaccios
Cette recette italienne à base de bœuf cru se décline maintenant avec du poisson ou des légumes. Un livre compile…
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Cuisiner chez soi/recettes
Les recettes du week-end: rouget et huitres
Un chef, deux ingrédients, 4 recettes. Fabien Fage, chef de The Marcel, donne ses recettes de rougets et d'huitres. Bon…
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food
Cuisines et résilience
Poussés à se réinventer pendant le confinement, des chefs ont proposé une cuisine plus décontractée et abordable, qu’ils pourraient conserver
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food
Restaurants parisiens : l’été de tous les dangers
Devant les incertitudes provoquées par la pandémie, les restaurateurs franciliens hésitent à rouvrir avant septembre et craignent le pire
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CHRONIQUES EUROPE 1
A la Table des bons vivants de Laurent Mariotte : littérature et cuisine, des cerises et un anniversaire
Retrouvez l'émission du 13 juin : littérature et cuisine, des cerises et un anniversaire
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Cuisiner chez soi/recettes
Les recettes du week-end: courgettes et tomates
Un chef, deux ingrédients, 4 recettes. Emmanuel Kouri, chef des Climats à Paris, donne ses recettes de courgettes et de…
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food
Le cidre en ébullition
Longtemps associé aux crêpes et dénigré par le monde du vin, le cidre montre aujourd’hui toute sa richesse et sa…
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Cuisiner chez soi/recettes
Les recettes du week-end: thon et fèves
La cheffe de la Villa Saint-Ange, Nadège Serret, propose quatre recettes éco-responsables pour cuisiner ce week-end
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Cuisiner chez soi/recettes
Les recettes du week-end: petits pois et rhubarbe
Le chef de chez Quinsou et de la Boucherie Grégoire, Antonin Bonnet, propose quatre recettes éco-responsables pour cuisiner ce week-end
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