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La table des bons vivants: Bruno Solo, de la cuisine bourgeoise et de la babka
Retrouvez l'émission d'Europe 1 du samedi 18 janvier
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Aux algues, citoyens
Trésors pour la santé et piliers de la cuisine japonaise, les algues, ces végétaux marins, se cuisinent aussi en France
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Les accords du pain
Les pains créés par les néo-boulangers ont du caractère et du goût et s’accordent aux plats comme s’il s’agissait d’un…
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Cyril Lignac: “Le dimanche soir, c’est mon moment à moi”
Sa passion pour son métier, le polo et la Tour Eiffel... Le chef et pâtissier nous raconte son rapport au…
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Mon beau sapin, roi des fourneaux
Loin d’être un gadget folklorique, le sapin se cuisine, en dessert ou en plat principal. Il est plébiscité par les…
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Repas de fêtes : de la poutargue dans les assiettes
Cette spécialité méditerranéenne d'oeufs de mulets iodés et séchés est un condiment luxueux qui se cuisine avec des produits simples
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Un Noël Food
Cadeaux de Noël - Sélection de gourmandises à glisser sous le sapin ou sur la table
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Emmanuel Perrodin : l’affranchi chef
Cuisinier nomade et artiste, le chef Emmanuel Perrodin cuisinera un dîner préhistorique en marge de l’exposition du Musée de L’homme,…
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Couscous : Graine de folie
Plat de partage et de nombre, le couscous et son élément principal, la graine, font partie du patrimoine de la…
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Restaurants : le mélange des genres
Boucheries-bistrots, caves à manger, restaurants qui mêlent gastronomie, cuisine de bistrot et bar à cocktails… La mode est aux restos…
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