Cuisiner chez soi/recettes

Recette cocktail: Le « JDD Sonic » de Matthias Giroud

Un cocktail créé spécialement pour le JDD

Chaque samedi, un chef vous présente une recette à réaliser facilement chez vous, pour les apéros virtuels avec les amis. Aujourd’hui, Matthias Giroud, co-fondateur de WM Signature (Occitane Café, Burj al arab), avec une recette de Sonic spécialement crée pour le JDD.

A la vôtre et restez chez vous,

Charlotte Langrand


Le cocktail du samedi soir

Le « JDD Sonic » de Matthias Giroud


Ingrédients

Version avec Alcool :

  • 4cl de Gin
  • 2cl de cordial citron vert/framboise
  • 7cl de Tonic water
  • 7cl de Badoit rouge
  • Tranche de concombre et tranche de citron vert

Version sans alcool :

  • 4cl de cordial citron vert/framboise
  • 10cl de tonic water
  • 10cl de Badoit rouge
  • Tranche de concombre et tranche de citron vert

Pour le Cordial Citron vert/framboise :

Pour 30cl

  • 12cl eau bouillante
  • 8cl de jus de citron vert
  • 10cl de miel
  • 5 framboises fraiches

Recette

Préparer le Cordial : écraser les framboises fraiches, verser le miel, le jus de citron pressé et l’eau bouillante, mélanger, laisser refroidir.

Verser le Cordial avec tous les autres ingrédients, avec ou sans alcool, dans un verre rempli de glaçons. Dégustez.

Charlotte Langrand

Journaliste au Journal du Dimanche (JDD) rubriques Gastronomie-Cuisine, santé-bien-être

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