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Bonne poire
Malgré sa fragilité et des formes débonnaires, la poire, l'ancienne star du Potager du Roi n'est pas si naïve
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Chic, des chicons !
Souvent mal aimée en raison de son amertume, l’endive, ou chicon dans le Nord, est pourtant savoureuse et bonne pour…
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Cuisine : La “pasta” royale
Pâtes les plus populaires du monde, ces longues ficelles se déclinent de mille façons. Jusqu’à provoquer des débats sans fin…
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Deux pois, deux mesures
Débarrassé des mauvais souvenirs d’enfance et de cantine, le légume printanier se révèle sucré, vif et croquant et se suffit…
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L’art de poireauter
Rustique, immuable mais mal-aimé, le poireau fait un retour revigorant sur le devant de l'assiette
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Bouillonner de plaisir
Le bouillon n'est pas qu'une eau chaude parfumée ou une décoction détox tout prête. C'est aussi un plat à part…
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Il était une noix
La saison de ce fruit sec aux vertus nutritionnelles démarre. Frais, sec, en plat ou dans un dessert, nos conseils…
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Bonne pâte
Hier ringard et déconseillé pour la santé, le fromage sort du carcan imposé entre plat et dessert
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Les enfants, à table !
Des chefs célèbres, comme Eric Frechon qui sort un livre, créent des recettes pour initier les plus jeunes à une…
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Un effet oeuf
Aliment familier par excellence, l’œuf se cuisine à toute température et se marie bien toute l’année. Pas seulement pour Pâques
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