Charlotte Langrand
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Les radis-beurre et chèvre frais d’Hubert Chanove
Une recette aux herbes et aux épices pour l'entrée ou l'apéritif, par le chef du Refuge des Gourmets en Haute…
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Cuisiner chez soi/recettes
La tarte aux fraises et gel de persil de Thomas Danigo
Les premières fraises françaises vivifiées par un gel d'herbes par le chef Thomas Danigo, du restaurant le Galanga de l'hôtel…
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Cuisiner chez soi/recettes
La fricassée d’asperges et morilles d’Antoine Westermann
Une recette qui marie les produits du printemps: asperges et légumes, par le chef du Coq Rico
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Le risotto de coquillettes et lard fumé de Thomas Cherbit
Un risotto régressif pour retomber en enfance, par le chef Thomas Cherbit, du restaurant parisien Pipalottes
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Le gâteau au chocolat sans farine de Pierre Marcolini
Un peu de chocolat en ce dimanche de Pâques, pour le magnésium et le moral, par le chocolatier Pierre Marcolini
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food
Pâques en confinement: du chocolat malgré tout!
Les artisans chocolatiers livrent dans toute la France. L’occasion de s’offrir le réconfort d’une douceur au chocolat, tout en respectant…
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La crème de champignons de Paris au curry doux de Pierre Gagnaire
Une recette onctueuse et délicate par le grand Pierre Gagnaire
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Cuisiner chez soi/recettes
Le cocktail du samedi soir: le Old Cuban de chez Bô
Le Old Cuban au champagne, un short drink en version pétillante par les chefs de Bô
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L’agneau de sept heures confit aux olives et citron, boulgour d’Eric Frechon
Une recette traditionnelle de Pâques et un plat phare de la cuisine du chef Frechon
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food
Devenez la Meilleure Table confinée de France du Fooding, avec le JDD
Le Guide Fooding lance ce vendredi un grand concours sur son site internet. Faites partie de la #teamJDD, avec Kitchen…
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