Charlotte Langrand
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RESTAURANTS
Double Dragon, l’Asie dépoussiérée
La cantine asiatisante des soeurs Tatiana et katia Levha. Paris 11e.
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RESTAURANTS
Substance, la gastronomie décomplexée
Le premier restaurant réussi de Mathias Marc. Paris 16e
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Non classé
Shiatsu: soigner par le toucher
Cette technique énergétique japonaise est de plus en plus pratiqué dans les hôpitaux
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Non classé
Cuisine : La “pasta” royale
Pâtes les plus populaires du monde, ces longues ficelles se déclinent de mille façons. Jusqu’à provoquer des débats sans fin…
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Non classé
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2019: l’Asie au sommet
La Malaisie a remporté le concours, devant le Japon et l'Italie. Pour la première fois, ils ont du réaliser un…
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Non classé
Deux pois, deux mesures
Débarrassé des mauvais souvenirs d’enfance et de cantine, le légume printanier se révèle sucré, vif et croquant et se suffit…
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food
Frenchies de Londres
De nombreux chefs français ouvrent des restaurants dans la capitale britannique, devenue une scène gastronomique de référence
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Non classé
Révolutions de Palais dans le Quartier latin
Une poignée de chefs ambitieux sont partis à la conquête du 5e, à Paris. L’offre, la qualité et les prix…
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food
Les chefs sur le grill
Le barbecue fait son entrée dans les restaurants, même les plus étoilés. Loin des clichés, pour des grillades plus saines…
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food
L’art de poireauter
Rustique, immuable mais mal-aimé, le poireau fait un retour revigorant sur le devant de l'assiette
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