Charlotte Langrand
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CHRONIQUES EUROPE 1
Féminisme – Les femmes et la cuisine, tout une histoire…
Après avoir longtemps été le symbole de la femme au foyer, la cuisine n'est plus antiféministe. La preuve, avec la…
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food
Portrait de cheffes – La brigade des soeurs Metayer
Cheffes et pâtissière reconnues, Nina, Pandora et Paloma Métayer partagent une vocation héritée de leurs parents gourmets
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Cuisiner chez soi/recettes
Le pain perdu de “En Thérapie”
Dans la série d'Arte "En Thérapie", un patient évoque le pain perdu de sa mère. Un plat anti-gaspi, régressif et…
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CHRONIQUES EUROPE 1
La Table des bons vivants: wagyu et saké français et Nicoletta
Retrouvez les podcast de l'émission du samedi 20 février
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food
Portrait de chef : Virginie et Nordine Labiadh – L’amour en chemin
Elle s’occupe de la cave, lui des fourneaux. Virginie et Nordine Labiadh ont fait de leur bistrot parisien, « A…
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CHRONIQUES EUROPE 1
Le sandwiche aux boulettes de Friends
Malgré son arrêt il y a 17 ans, la série Friends cartonne sur Netflix. L'occasion de cuisiner le plat préféré…
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CHRONIQUES EUROPE 1
La Table des bons vivants: sandwiches, crowdfunding et Ibrahim Maalouf
Retrouvez les podcast de l'émission du samedi 6 février
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CUISINE
Cuisines virtuelles: le boom inquiétant des “dark kitchen”
Alors que Deliveroo va ouvrir un troisième site français de cuisines sans salles, conçues pour la livraison, le phénomène des…
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food
Confréries gourmandes : Les chevaliers du goût
Œuf mayo, pâté en croûte ou camembert : entre défense du savoir-faire et réseautage, les confréries culinaires se multiplient
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CHRONIQUES EUROPE 1
Chandeleur: des crêpes et du cidre de petits producteurs
Bon marché, peu alcoolisé et naturel, le cidre correspond à l'air du temps. Avec ses grands crus et ses millésimes,…
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