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Les galettes légumes-féta de Martin Maumet
En garniture ou en plat principal, un plat simple et réjouissant, par Martin Maumet du KGB
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La quiche champignons épinards d’Emmanuel Renaut
Un grand classique par un chef trois étoiles, Emmanuel Renaut du Flocon de sel à Megève
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Cuisine: le temps de mijoter
Etre chez soi et avoir du temps est l’occasion de redécouvrir et de cuisiner ces emblèmes de la cuisine au…
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La blanquette de veau infusée au café de Stéphanie Le Quellec
La blanquette de veau, un mijoté au long cours pour réchauffer le ventre et embaumer la maison, par la cheffe…
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Petits producteurs: comment les soutenir, loin des supermarchés
En marge des circuits de la grande distribution et des supermarchés, les petits producteurs, éleveurs et artisans de qualité s’organisent,…
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Le cocktail Bobo de chez Bô!
Un cocktail au rhum pour ambiancer son samedi soir, par les chefs du restaurant-bar caribéen Bô, à Paris (5e)
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Le risotto à la verveine de Jean Sulpice
Un risotto délicat pour changer des pâtes par le chef Jean Sulpice, deux étoiles à l'Auberge du Père Bise (Talloires)
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Le pain perdu citron-huile d’olive de Benoît Castel
Une variante de ce plat anti-gaspi par excellence, par le pâtissier-boulanger Benoît Castel
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La pissaladière d’Edouard Loubet
Une recette provençale facile pour se rappeler les vacances, par le chef doublement étoilé du Domaine de Capelongue
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L’oeuf moelleux avocat grillé, petits pois et vinaigrette curry de Cyril Lignac
Une recette fraîche et équilibrée pour garder son énergie par Cyril Lignac, chef du Bar des Prés et du Chardenoux,…
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