Mois : avril 2020
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food
Cuisiner chez soi : La solution de l’antigaspi
Pesto de fanes de radis, bouillons d’épluchures… La cuisine "éco-responsable" prend tout son sens pendant le confinement. Une habitude à…
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La tartine Smørrebrød au saumon fumé de Lara Seydoux
Une tartine danoise pour mettre un peu de hygge dans son assiette par la cheffe de la Manufacture Kaviari
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Les beignets d’Ecaterina Paraschiv
Des bouchées sucrées à manger avec de la crème et de la confiture... par la cheffe d'Ibrik Kitchen, Ecaterina Parschiv
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Les radis-beurre et chèvre frais d’Hubert Chanove
Une recette aux herbes et aux épices pour l'entrée ou l'apéritif, par le chef du Refuge des Gourmets en Haute…
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Cuisiner chez soi/recettes
La tarte aux fraises et gel de persil de Thomas Danigo
Les premières fraises françaises vivifiées par un gel d'herbes par le chef Thomas Danigo, du restaurant le Galanga de l'hôtel…
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Cuisiner chez soi/recettes
La fricassée d’asperges et morilles d’Antoine Westermann
Une recette qui marie les produits du printemps: asperges et légumes, par le chef du Coq Rico
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Le risotto de coquillettes et lard fumé de Thomas Cherbit
Un risotto régressif pour retomber en enfance, par le chef Thomas Cherbit, du restaurant parisien Pipalottes
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Non classé
Le gâteau au chocolat sans farine de Pierre Marcolini
Un peu de chocolat en ce dimanche de Pâques, pour le magnésium et le moral, par le chocolatier Pierre Marcolini
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food
Pâques en confinement: du chocolat malgré tout!
Les artisans chocolatiers livrent dans toute la France. L’occasion de s’offrir le réconfort d’une douceur au chocolat, tout en respectant…
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Non classé
La crème de champignons de Paris au curry doux de Pierre Gagnaire
Une recette onctueuse et délicate par le grand Pierre Gagnaire
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